天天向上

博客搬家了 上面是新地址 欢迎您去拍砖

    很早就听说有雾凇岛了，只是一直没机会成行。去年冬天终于有机会了，但天不做美，是个暖冬，温度降不下来，以至于几次往雾凇岛打电话，均被告之没有雾凇，估计把南方专为看吉林雾凇而来的游客坑了不少。一直到亚冬会开始以后，气温和雪终于降下来了。美食之旅的原班人马，兄弟三人又结伴上路了……

    亚冬会吉林真的下了功夫，也做了很好的统一调度，一路上的各个收费站，只要一亮记者证全部通行，一个买路钱也没花。当天到了北大湖滑雪场，停好车通过安检后直奔比赛场地，当天上午的比赛项目是自由式滑雪，由于中国队有奥运冠军参加，结果是没有悬念的，加上漂亮的空中动作，掌声阵阵。虽然冻得鼻涕样儿，但心情还是很高涨的。惟一遗憾的是由于没有赛事的专用采访证，进不了赛场，没有拍摄的最佳角度，没有太优秀的作品。拍自由式滑雪应该有相对垂直的角度从下往上拍摄运动员的花样动作，这样的背景是蓝天，而我们到不了跟前，斜角度拍出来的照片，背景都是山顶的杂树，影响质量！

    比赛的间隙，北方的记者都找个背风的地方取暖闲聊，而南方的记者则高兴地在雪地里蹦、打雪仗、相互拍照，看出来物以稀为贵了。

    两位酷爱摄影的兄弟看到照不到好片子，就嚷着走，我也正有此意，就决定不管能不能拍到雾凇，直奔雾凇岛，住上几天也要等。

    雾凇俗称树挂，为我国四大奇观之一。有句俗话说“夜看雾，晨看挂，待到近午赏落花”，说的便是雾凇从无到有，从有到无的过程。雾凇岛离吉林市近四十公里，属松花江下游，岛上的曾通屯是拍雾凇的最好去处，有“赏雾凇，到曾通”一说。冬季，围绕着雾凇岛一圈的不冻水冒出的热气遇到寒冷的空气，形成雾打湿了岛边的树木，再一层层地冻在枝条上，就是雾凇了。

    码头的渡轮十分钟就把人、车送上了岛，经常住宿的“老戴”家已经有等了两天的摄影爱好者了，就在村口找了一家看起来干净的人家住进去。一问情况有点泄气，已经几天没有雾凇出现了，半月前有一帮无锡的游客，在岛上住了一周也没等到，点够背地了。调整好心态，既来之则安之，先让老乡出去买大公鸡，安心住下吃好，能不能拍到雾凇看造化了。

    大公鸡七八斤重，我兴志上来要亲自宰杀，全过程被同行的兄弟拍了下来，回来一看照片，杀鸡的刹那间我还是挺狰狞的！

    鸡炖的相当失败，不如我自己下厨了。兄弟三人喝着酒闲聊，打发着郁闷的时间，不时地问问老乡大嫂外面的天气情况，如果过了九点还不起雾的话，明天将没有雾凇。既便起雾，如果有风的话，雾挂不到树上也是白扯。

    老乡大哥晚饭没吃，去邻居家帮忙包饺子。岛上有个乡俗，一进腊月门不仅要杀猪，还要包上一袋子面的饺子（五十斤一袋），从过年开始吃，能吃一正月。

    酒渐足胃渐满心情渐落。百般无聊间，帮邻居包饺子的老乡大哥回来说：外面起雾了！兄弟三人正待高兴之时，老乡大哥又说：但有点刮风。稍好的心情又跌至谷底。心一横，反正也这样了，出去走走，尝尝夜景，消化消化食儿。

    寂静地夜无声地雪皎洁地月，微风带着雾气飘过，滋润着干冷的肢体，踏在雪地上的咯吱声，渐渐地变得欢快起来……兄弟三人一扫屋里的阴沉，嬉笑打闹着来到渡口。层层薄雾飘过江面，渡轮上到处潮乎乎的。对着江水肆无忌惮地撒着尿，大声地胡侃着黄色段子……把有无雾凇之事忘得一干二净！忽感腹内剧痛，便一脚踏着岸，一脚踏着渡轮，蹲下身向松花江奉献着肥料，把两兄弟熏得赶紧迎风走到上风口一起骂着我。嘿嘿

    雾越来越重，风也渐渐住了，锁着天地看不清江面，渡轮的铁板上越来越湿有点滑脚了，刚才迎着风的一面已经开始挂起了轻霜。明天有戏！赶紧回去休息，拍雾凇要起早的。

    天渐亮起身，吃了热气腾腾地饺子，背起器材就出了门。早起拍雾凇是千万不能洗脸的，皮肤一宿之间浸出的油脂，对保持脸部不被冻坏起着重要的作用。这时候穿多厚也不显着多，出门在外玩也好乐也好，保护好自己是重中之重。

    来到江边，已经有很多人在拍了，渡轮不时地还从对岸带来更多的人。人们都等太久了，太久了……岸边的松树、柳树和不知名的树，包括低矮的灌木丛上，凝霜挂雪，戴玉披银，如朵朵白云，排排雪浪……

    淡红色的晨曦透过枝条轻柔地洒下，迎着光看，又给雾凇披上了霞晖。雾没散，能见度还不是很高，远处的树、人、江渐渐合拢在一起，仿入仙境！相机照一会儿就要放进怀里暖一会儿，为了求得最佳角度，人们或站或蹲或仰或俯，奇形怪状的树下转着神态各异的人。静静的空气中只有快门的咔嚓声在响。不一会儿，眉上唇上也挂起了雾凇……

    太阳高涨起来，没有了雾的封锁，亮丽地光投向大地，玉枝垂挂，簇簇松针恰似银菊怒放，晶莹多姿。随着微风，一些结得不太实的凇雾开始脱落，银片在空中飞舞，七彩的阳光辉映到上面，空中挂起了五颜六色的雪帘。

    老手们开始收拾起器材，残枝对于他们来讲已毫无意义，是出不来什么好作品的。同行的两位兄弟说，今天的雾凇一般，遇到好雾凇时，枝条上挂得厚厚的，有姆指粗细，天冷的时候几天也不脱落。

    命儿还是不错的，起码没耽误时间，好坏也算看到了，反正离的近，以后再来！

    去年的一次驱车自驾游，三个兄弟专门去吃，但手懒一直没写。最近看了一哥们的开封小吃文章，图文并茂，把我的这次美食之旅给想起来了。也得瑟一下。

    去年国庆节过后，哥儿几个闲的难受，定下一个计划，要走走吃吃玩玩，于是乎就开始了这次美食之旅，说吉林美食之旅大了点，其实只走了几个地方。

    第一天：由于一兄弟懒，出发的较晚，原定的早饭是龙家堡“白肉血肠”，结果出发时都九点了，如果吃完估计中午就吃不进去了，因为离城较近，以后机会多多，就改早饭午饭一起吃了。驱车直奔庆岭，“庆岭活鱼”名躁一时，是必须得尝的。车行快到庆岭之前有一个小拐弯，开车的哥们说：因是上坡加拐弯，道路中心有一小段实线，很多司机不注意，在此压线或超车，拐弯处还有树木挡住视线，拐过弯路后交警专门在此设伏，基本是来一辆拿下一辆，够TM损的，但我们那天没遇到。行至庆岭，公路两边鱼馆众多，但只有一家门前车多人厚。出门在外吃饭，哪人多说明哪家好吃、便宜，便直接停靠过去。下车直奔后厨鱼池，选条活蹦乱跳地鲤子，厨子过称、杀鱼、收拾那叫一个利索！坐在外面嗑着瓜子静静地等，不一会儿小店就爆满了。

    蛟河的这个山谷小村邻松花湖，鱼就是湖里的鱼，所用调料也是家常之用，唯多加一种叫“把蒿”的野草，样子长的与艾蒿差不多，气味没有艾蒿浓，但就这种不起眼的植物与鱼肉炖在一起，那是“相……当……”地好吃。鱼一端上来，一股特殊的香气弥漫开来，引得邻桌等鱼之人转睛嗅鼻。来这里人少的话不用点别的，一条鱼就够，像脸盆一样的大盘子，一条鱼加上豆腐粉条，满满登登，色美味香鱼嫩，一块入嘴满口生津，稍一咀嚼鲜香透骨，大块吃肉大口喝酒，颇有梁山风范！爽

    下午驱车晚至桦甸，由桦甸的好友安排晚餐，由于中午吃了不少，余味尚存，也不饥饿，以至于满桌子的好吃竟索然无味，连最爱吃的林蛙都没好好品尝，看来人的吃神经也有疲劳期。借着酒性大家饭后去了桦甸新开的一家最大的练歌房，豪华的装饰、绝好的音响设备和便宜的价格令人振奋，虽然我们开的包房最低消费一百，但这一百块钱包括果盘、小吃、啤酒和两个小时的包房费，真可谓物超所值。刚学的新歌这里都有，尽情地嚎了起来……

    第二天：早起驱车直奔江源，走了一条刚刚重新修缮一新的公路，因刚刚开通很多司机不知道，所以一路只遇到一辆对行车，虽然已深秋红叶刚败，但两边山景迷人，引得几次停车拍照，定好今年秋天重走此路，拍点好照片。

    中午行至靖宇已是饥肠辘辘，本想随便找个地方打打尖就上路，没想到误打误撞找到了绝好吃食。一个十字路口的饭店不太起眼，进去后正赶上有一过生日的酒席，已经做好了几道菜在楼下大厅的桌子上摆着，就等人齐往楼上端，服务员和厨师忙的不可开交，爱理不理地，本想换一家但老婆娘这时回来了，看生意要走执意挽留并极力推荐菜，只好留下，想吃口就走。由于一个哥们不吃牛羊肉，还想吃丸子，就让大厨用猪肉做了个丸子汤。

    没想到小药铺里有人参呐！

    其它菜没吃几口，猪肉丸子汤端上来了，先是扑鼻地清香，再看清汤清水的盆里挤着一层不大的猪肉丸，几片青叶挟在其中，没有一丝油花，用勺一搅，底货不少，几层肉丸被粉丝缠绕着，实惠！入口后先是一股青菜的淡香满口，小小的猪肉丸在舌尖躁动，滑若珍珠，咬下去无丝无腻，应该是肉馅做的很细，没用淀粉勾拿，且用滚水漂过油脂。既有牛肉丸子的清淡，又有猪肉的肉香，超值享受！这么小的店厨师有这般手艺，实难遇到。兄弟几人如狼似虎下手此菜，其它菜冷落甚堪。席间又有惊喜，一服务员端出一盘“白肉血肠”，是别人订好打包拿走的，色香俱全，只是味没有尝到，乃是我至今看到最美的一盘“白肉血肠”，本想也来一盘尝尝，但后厨说血肠用完了。可惜之极，只好照下来解解眼馋了。

    汤足饭饱欲行之时，有哥们说靖宇煎饼也是一绝，就问路前行来到一家煎饼铺，虽不太干净，但头一次看到摊煎饼，兴趣昂然。看到有人参观，主人也来了兴志，虽然尚有几撂待卖的煎饼，还是点火摊起来。滚烫的鏊子冒着青烟，一勺稀稀的面糊倒上去，马上发出滋滋的声响，师傅熟练地操纵着一个大木片飞快地旋转，随着木片的刮动，鏊子中间的一滩面糊被迅速地摊满整个鏊子，并且边摊边熟，一张煎饼的制作也就十几秒。

    刚刚摊好的煎饼薄如蝉翼，入口即化且脆，与平日超市里买到的那种必须晃着脑袋才能撕下一块的煎饼相比，薄厚、口感等大不一样，真是开了眼界长了知识。店家也不吝啬，纷纷让我们品尝着不同原料、各种口味的煎饼，引得我们纷纷解囊。

    晚上来到江源，以前的一个熟人现在是江源的县级领导，在那里属于高干了，安排的自然非同凡响，满桌子的山珍野味，由于大家都熟就没客气，大块朵颐！把高干的秘书看的愣眉愣眼的，估计心想：这哪是什么省城来检查工作的领导哇，分明是一群饿狼！哈哈

    山珍野味太多记不清有啥了。席间有“三花一岛”里的岛子鱼，煎的还行，色香都有了，但味没掌握好。尝了一条后便向我比较喜欢吃的林蛙下手了。林蛙又称田鸡、哈士蟆子。据说全世界只有我国仅有，并被列为易危物种，虽然全国各地均有林蛙分布生活，但咱们吉林长白山地区的林蛙最为上品，这与地域和气候有很大关系。

    各位食客记住：林蛙是纯野生动物，尽管现在人工饲养，但都是买来苗子后投放山中，自生自长人工无法喂食。经本人多年吃林蛙的经验发现：所有做熟的林蛙，雄性林蛙两个前肢均交叉于胸前，就是所谓的“抱膀儿”（活着时候前肢已断的除外），而雌林蛙则全部四肢伸开。这个发现一说出，大家纷纷验证，共同的结论就是“哥们儿，你太有才了！”

    由于有一哥们不吃，加上主人的客气，林蛙基本都被我和另一个哥们包圆了，那天的林蛙也是我吃过的个大最肥的一次。吃林蛙要吃雌的，个大、肥嫩、油多、有卵，比雄的好吃多了！但也有人享受不了，因为雌林蛙的油（也叫哈士蟆油，其实是雌林蛙的输卵管）遇液体会蓬胀，吃多了有人胃受不了。记得一次与朋友在柳河吃完后行车到梅河口的时候，朋友涨的不行，结果停车后一顿神吐，真TMD暴殄天物！

    第三天：其实哥儿几个去江源主要是奔狗肉汤去的。早起便直奔那家狗肉馆杀去。没到店门口就被缕缕的炖肉浓香吸引地食指大动、口内生津了。久馋至极！小店不大却人满为患，朝鲜族人爱干净，小馆子收拾的井井有条。在嘈杂的店内靠上菜口的一角，安静地坐一位年过七旬的老太，和三个服务员在手撕熟狗肉，老太白发慈眉、衣着整洁、稳坐如盤、面带微笑，有点仙风道骨的韵味。四个人不言不语之间手法极快，狗肉按纤维方向被撕的细细如丝，即便如此也将能供上卖。

    五元一份，一碗狗肉汤加一碗白米饭。在我们等待的一会儿中，门口已三三两两有人站外面等座了。端上来的狗肉汤满满地一大碗，纯粹的炖肉老汤不加一点水，炖得浓浓发白的狗肉汤略显粘稠，一大团子狗肉丝已高出汤面，足有二三两，汤面浮油上飘着葱姜沫，上升的热气带着狗肉厚重的香味扑鼻而来，要不是因为太热真想大口喝，爽一下！尽管边吹边喝下一小口，但感觉咽下的却是一大口，应该是满嘴的哈拉子吧。哈哈，看的人是不是觉得有点恶，但却是实情，如果你实际操作一下估计也与我一样！

    入嘴后的狗肉汤被舌头上每个味蕾过滤着，随着下咽又浸过胃肠，由于太热不免张嘴吸口混合着狗肉浓香的空气，张嘴闭嘴间一股深深的回味在口中蔓延……狗肉丝细嫩得不用怎么咀嚼，进一步补充着口中刚被空气冲淡的回忆……吃两口米饭把口中的滋味擦干，让舌头上的味蕾恢复正常后，再次投入新一轮的刺激……几轮过后，汗漫漫地充满了额头。

    好几百里地赶来的不容易，又加了一碗狗肉汤，四块！那两个哥们同加了一碗，一顿早饭二十三块！超值的享受！我得意地笑……我得意地笑……由于我的贪吃，以至于回来的路上增加了数次停车。嘻嘻，“放水”！

    中午车至双阳，本来再有半个小时就能到家了，但不吃一顿双阳的炖小笨鸡，哪能圆满结束这次美食之旅呢！来到相熟的田园小馆，炖上一只肥肥的母鸡，加上双阳地产的蘑菇和粉条，不一会儿鸡香就飘进了屋里。

    这家小馆有一道菜叫“地瓜皮炒鸡蛋”，每次来都点。初次看菜谱以为是地瓜的皮，寻思这玩意还能炒鸡蛋？！上来一看原来是一种山野菜切碎后与鸡蛋混合着炒的，像我们常吃的“苦瓜煎蛋”那种做法，味道不错！野菜那是相……当……地野，笨鸡蛋也是相……当……地笨。

    过了大半年才把这次美食之旅写出来，主要是我又馋了！！

    近日参加了驾照移库的考试，虽然顺利通过，但心情并没有几分高兴。

    先是练车。连续三天早早赶到练车场，但得到的是漫长的等待。泡了一天才能上车两次，不仅仅是人多车少的问题，还有教练专让女生上车练，男的就得后后有席了。这点还真得原谅教练，一来男人生性好色，二来驾校实在是车少，只顾着收钱不在硬件设施上加强自己，估计这种驾校早晚要完蛋！没办法，还得再花钱去练计时。奶奶的，天理何在！！没有那么多车就不要招那么多人！

    再有练车的方法。在计时陪练那里学的是看点自己移库，学的好好的，手感脚感车感都不错，正暗暗自喜，不想回到驾校一上车，竟被教练一顿臭损。原来这里在考试时偷机取巧，运用喊桩的方法以达到学员顺利地通过，虽然应付了考试，但也陪养了一批又一批的马路杀手。如此下去拿到驾照也不敢轻松上路，那时面对的可都是一个个活生生的生命，而不是呆立在马路上的路桩。怪不得三四十个没摸过车的人，前三天才通知来练车然后就参加考试。没有那么严格的制度就不要办驾校，害人啊！

    最后是考试。两个相识的妹妹考前找了熟人，我想本以为会顺利通过，没想到新建的考场、高端的监考设备，竟然在没有调试成功的前提下就匆匆上阵，本来喊桩是不可能发生差错的，结果由于阳光与车体的折射，使新安装的电子眼发生了误会，两个人纷纷被不及格一次，通过交涉总算换个场地重考，当然也是顺利通过了，捏了一把汗。找的人也基本没起什么作用。不能办的事情还要答应人家，不合格的设备还要充当考官。唉！

    不由得想起论语里的一段话：己所不欲，匆施于人。

    明明是教练自己都心知肚明的事情，但在利益的驱使下，却不准靠刻苦的练习以达到驾驶技术的提高，却用喊桩的手段以应付考试，最后坑的是自己呀。

    明明设备还在调试中，却用来考试，如果不是及时交涉，谁会想着你的利益又一次受损，只能等交了补考费再来一次，面对职能部门的失误，我们只能用忍耐和金钱来填平，巨悲！

    最近经常看一些议论前苏联的博友文章，多半是揭示斯大林执政期间大清洗的详情，并且这类文章多半是影射我们的文化大革命，对于前苏联斯大林的大清洗，了解了不少。但对文化大革命是否也如此的清洗，知道的甚少，这与国内的政治宣传和执政党有着密切的关系，不知也罢，反正都是过去的事情了，对错与否，我坚信执政党会吸取教训的。

    倒是有一本书，因频繁地出现在此类文章中，引起好奇，那就是《革命者教义问答》。据说是部有关革命者指导思想的一部奇书，列宁执政后曾想大量翻印，但最终没有成行。斯大林刚刚看了两页便如获至宝，想来这部书一定对“革命”有着非常重要的意义。

    据猜测除了克里姆林宫档案库外，全世界没留下几本《革命者教义问答》。但根据阿夫托尔汉诺夫的《党治制的由来》、拉津斯基的《斯大林秘闻》、蓝英年的《寻墓者说》等文章，可以领教一下《革命者教义问答》的一些主要论点：

    ——革命者是注定要灭亡的人。
    ——革命者必须抛弃掉身上的一切感情，他的惟一的热情只有两个字：革命。
    ——为了革命胜利，他可以同一切社会公认的道德法则决裂。
    ——如果饥荒、水灾、地震能促进革命胜利，那么，就让饥荒、水灾、地震来吧。
    ——如果同盗匪结盟能加速革命胜利，那就不妨结盟吧。
    ——如果人民不觉悟，就设法加重人民的苦难，促其起义……
    ——一个组织严密的革命家组织，在关键时刻搞一次成功的密谋，就可以夺取国家政权。
    ——革命者夺取政权之后，必须全力培养一代新人。
    ——在向社会主义过渡的进程中，大多数旧居民都要被消灭掉，以免妨碍新一代俄国人全速奔向社会主义光辉未来……
    ——为了让俄国人民更好地奔向社会主义的未来，他们认为必须将大多数居民消灭，因为这些人是无法改造好的，无法奔向社会主义天堂的——为了社会主义，必须将大多数居民置于死地。

    ……

    看罢上述论点，不仅毛骨悚然。原来我们从小受到的“革命”的教育与此完全不同。如果抛开政治因素不论，“革命”也真就是如此的东西，甚至要遵循如此的法则。革命，革命，革的是命，能没有血腥嘛？！？！我们的教育不也说：今天的幸福生活是无数先烈用鲜血换来的！

    现在世界各地的局部战争，不管对错与否，也都在以“革命”的名义在进行着。包括恐怖分子的种种手段，估计在《革命者教义问答》中都有详尽的理论基础。

    在我们接受教育的过程中，经常有人被称为“革命家”，并要求我们来学习，不知道这些“革命家”们，是否都是以《革命者教义问答》的规定来革“命”的，不知道我们是否应该按《革命者教义问答》规定的标准来学习这些“革命家”们。

    现如今尽管GDP逐年增长，但GNH却逐年下滑。教育（如饿虎）、住房（如恶狼）、大病（等死见阎王），新的“三座大山”压迫着人们，如果基尼指数继续升高的话，是否又会孕育一批“革命者”呢？

    不敢想象